8-800-300-88-94

Мерчандайзинг в магазине посуды

09.12.2021

Магазины посуды иногда недооценивают мерчандайзинг, хотя в этом сегменте продажи напрямую зависят визуальной подачи товара. В этой статье мы разберем основные  правила выкладки магазинов посуды и рассмотрим разные подходы к мерчандайзингу элитного и типового ассортимента.

Золотые правила мерчандайзинга в магазине посуды

Товар, который вы хотите продать, должен быть эффектно и интересно представлен. Правильная визуальная подача создает атмосферу, располагающую к покупкам и показывает посуду в лучшем виде. 

1. Фронтальная цветовая выкладка. Задача магазина посуды — создать интересную композицию, которая заинтересует посетителя. Для этого можно использовать правило вертикальной цветовой презентации, когда коллекция посуды одного цвета представляется сверху вниз. Чтобы добавить динамики и нарушить монотонность, в выкладку добавляются аксессуары для сервировки или кухонный текстиль. В следующих вертикальных представлениях собирают коллекции посуды других цветов, по тому же принципу разбавляя их текстилем и аксессуарами.

Вертикальная выкладка посуды по цвету смотрится свежо и интересно, подходит для товаров средней ценовой категории.

2. Ограничение позиций в одной презентации. Большое количество позиций в одной презентации размывает коллекционность. Лучше использовать один и тот же продукт в разных презентациях, подбирая для каждой свою тематику и посыл. Например, один и тот же чайный набор можно представить в подарочной презентации и использовать в праздничной коллекции, а аксессуары добавить сразу в несколько выкладок по принципу контраста или соответствия цвету.

3. Товарные миксы. Хорошо продаваемые товары расставляются на уровне глаз и смешиваются с менее продаваемыми. При такой выкладке посуды товары-локомотивы стимулируют продажи вспомогательных позиций. 

Правила мерчандайзинга посуды не требуют линейной расстановки товарных миксов. Разные по размеру и форме товары одной коллекции можно выкладывать на разных уровнях одной секции.

4. Правило «арены» позволяет представить больше товаров на меньшей площади. Этот принцип предполагает использование оборудования с несколькими уровнями. Разноуровневая расстановка дает возможность рассмотреть посуду со всех сторон, удобна при составлении разных типов выкладки, включая товарные миксы, фронтальную цветовую композицию и презентации с дублированными позициями.

5. Выкладка, соответствующая уровню цены. Бутиковый подход к выкладке дорогой посуды предполагает контрастную среду, поколлекционную расстановку и четкий эмоциональный посыл. Все, от торгового оборудования до напольных покрытий должно подчеркивать позиционирование, ценность бренда и качество товара. 

Недорогую посуду представляют массированной выкладкой: большое количество позиций каждого наименования, раскладка по ценовой градации, группировка по материалам или типологии товаров.

мерчандайзинг посуды

Освещение и торговое оборудование как часть мерчандайзинга в магазине посуды

Освещение — часть визуального мерчандайзинга в магазине посуды. На островных многоуровневых стеллажах LED-лaмпы создают акцентное освещение коллекционной выкладки, подчеркивая глянец или матовость фактуры, игру бликов, белизну фарфора или сочность цветов керамики.

Стеллажное оборудование освещается растровыми светильниками с отражателями. У таких ламп минимальная яркость, которая вместе с основным освещением дает нужную интенсивность светового потока без слепящего эффекта.

Для акцентного освещения стеллажей и витрин можно использовать шинопровод с прожекторами. Такой подход дает возможность направлять поток света не только на стеллаж или витрину, но и на конкретную экспозицию. Благодаря мобильности прожекторов, время от времени можно менять концепцию освещения, не меняя выкладку.

Для хрусталя, фарфора и премиального фаянса крайне важна цветовая температура и угол освещения. Если центральный свет оставляет желать лучшего, точечная подсветка поможет скорректировать визуальную подачу, убрать блики, улучшить цветопередачу.

Для выкладки товара магазины посуды традиционно используют открытые стеллажи, витрины или многоярусные островные дисплеи. Чтобы оборудование подчеркивало достоинства товара, важно правильно подобрать его цвет. В магазинах премиум-сегмента это делается индивидуально, под коллекцию бренда.

выкладка товара посуды

Например, под дизайнерскую коллекцию хрусталя закупаются черные металлические стеллажи с задником из черного оргстекла — на фоне черного матового металла хрусталь смотрится наиболее выигрышно. Переставьте его же на стеклянные полки, и он потеряет половину очарования. Посуду из цветного муранского стекла ставят на белые полки с белым же фоном, а для эксклюзивной керамики ручной работы подбирают стеллажи из темного дерева, играя на контрасте и фактуры, и цвета.

В среднем и эконом-сегменте компромиссным цветом считается темно-серый. На этом фоне светлая посуда выглядит свежо и привлекательно, а цветная кажется ярче. Чтобы темная посуда, особенно из пластика и металла, хорошо смотрелась на фоне темно-серых стеллажей, выкладку разбавляют цветными аксессуарами для кухни.

Профессиональный мерчандайзинг посудного магазина с MERCH4U

Merch4U переложил успешный опыт продуктового мерчандайзинга на продажи посуды, предлагая инновационный цифровой подход на базе neural network, image recognition и big data.

Технологии дают нам гибкость и большой объем статистически значимых данных, а нашим клиентам — точную информацию по виртуальным остаткам и стокам, исчерпывающие аналитические срезы, актуальные сведения по выкладке в режиме реального время, интеграцию метрик мерчандайзинга с продажами и многое другое.

Оцените, каким эффективным и гибким может быть мерчандайзинг посуды, когда над планограммами, выкладкой и фейсингом работают профессионалы: расскажите о проекте по тел. 8 (800) 300 88 94  или в письме на merch@merch4u.biz и мы предложим выгодное и удобное решение.  

← к списку новостей
Мы на связи по будням, 10:00–19:00 по Москве
Оставить заявку